„Suave„ besteht aus den Sorten Arbequina und Picudo. Es ist ein mildes Öl, empfehlenswert für Desserts, Salate, Pasteten und Kuchen.

Dahinter steckt ein Trio mit bestem Ruf: Cristino Lobillo, Spaniens Olivenöl-Guru, Starönologe Michel Rolland und Philippe Starck haben ein Öl der Spitzenklasse kreiert. Das hochwertige native Öl stammt aus biologischem Anbau in Andalusien, die sorgfältig ausgewählten Oliven werden von Hand gepflückt.

Produktinfo

Die Herstellung eines Olivenöls der höchsten Qualitätskategorie natives Olivenöl extra beginnt schon bei der Auswahl des richtigen Bodens sowie dessen Pflege. Alle Oliven von LA Organic wachsen auf Ländereien im Herzen Andalusiens, wo ideale geographische und umweltbezogene Bedingungen herrschen, die diese Früchte optimal zur Reife bringen.

Das Olivenöl stammt ausschließlich aus streng ökologischer Produktion. Die Früchte werden in den spanischen Olivenhainen bei Ronda handgepflückt und dann - wie ein edler Wein - mit Proben und Coupage gefertigt.

Die Sorte Suave ist eine milde Cuvée aus Arbequina und Picudo. Durch seine Kräuternoten und Nuancen von Walnuss und grüner Tomate ideal für Salate, rotes und gegrilltes Fleisch oder einfach zum Brot. Aufgrund seines milden Geschmacks auch sehr gut für Desserts, Kuchen und Pasteten geeignet.

LA Organic Suave gehört zu den teuersten Olivenölen der Welt. Das es auch zu den besten gehört, zeigt die Verwendung in führenden Gourmet-Restaurants.


Hintergrund

Vor hunderten von Jahren begannen die Nonnen im nahe gelegenen Kloster von Ronda, Andalusien ihr eigenes Öl aus den Oliven der Region herzustellen. Das Ergebnis bezeichneten die Einheimischen als das edelste Öl des Landes.

Die Familie Gomez de Baeza erwarb das Anwesen und führt die angefangene Tradition der Olivenölherstellung bis heute fort. Ihr Ziel ist es, die etablierte Weinkultur auf die Welt des Olivenöls zu übertragen. Unter der Marke LA Organic wird das kostbare Öl seit April 2004 vertrieben.
Die dunkle Flasche schützt das Olivenöl vor der Sonne und wurde von dem befreundeten Stardesigner Philippe Starck entworfen.

In Kombination mit dem LA Organic Balsamico bringt das Feinschmecker-Duo Raffinesse in jedes Küchenregal.


Eckdaten

Erste Pressung. Arbequina und Picudo. Bei ca. 23°C gepresst.

Nachhaltigkeit

Ressourcenschonend - Organischer Olivenanbau liegt in Spanien bei nur einem Prozent. Somit ist LA Organic eine echte Rarität. Die Oliven werden handgepflückt und nach traditionellem Verfahren verarbeitet.

Fair & Sozial - Als Mitreiter der Slowfood Bewegung unterstützt LA Organic kleine, handwerklich arbeitende Betriebe und sichert ihnen ein regelmässiges, faires Einkommen.